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Bollos típicos de Maíz Natural Molido
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  Bollos típicos de Maíz Natural Molidos     

Siempre  tenga un 20%, ya  que, siempre están las personas que repiten y persiguen al mesero por degustar una  adicional y la idea es que el 100% de sus invitados disfruten de este manjar.

 

Bollos Colombianos (Envueltos) origen indígena a base de masa de maiz, yuca o plátano que se envuelve en hojas de maíz y se cuece o sancocha en agua hirviendo. Es típico y está profundamente arraigado en la Costa Caribe colombiana. Por relatos históricos se conoce que este alimento y consumir desde lkos años 1.600

 

Bollo limpio, una base de maíz blanco seco envuelto en hojas de mazorca secas.

 

Bollo de queso (bollo limpio con queso costeño).

 

Bollo de angelito, de sabor dulce y color de violáceo, a base de maíz blanco con coco y anís, envuelto en hojas de mazorca secas. Debe su nombre a la que se solía regalar el 1.º de noviembre, día de Todos los Santos.

 

Bollo de mazorca, una base de maíz verde o chocolate con un poco de azúcar, envuelto en hojas verdes de mazorca.

 

Bollo limpio de harina de maíz precocida.

 

Bollo de yuca, el más popular de los bollos de la región. Una base de yuca rallada, envuelto en hojas de mazorca secas; Acompaña butifarras, queso costeño y chicharrones.

 

Tradicionalmente en un evento de acompaña de queso costeño, Chicharrones suero atollabuey

Bollo de yuca, bollo de maíz con platano maduro - es un bollo dulce, que acompaña perfectamente con queso tradicional costeño

 

 

Bollo Limpio

Bollo de Queso

Bollo de Angelito

 Bollo de Mazorca ( Maiz)

Bollo Limpio

Bollo de Queso

Bollo de Angelito

Bollo de Mazorca ( Maiz)

Bollo de Yuca

 Bollo de Plátano

Bollo de Yuca

Bollo de Plátano

Acompañamientos sugeridos con las torrejas de Bollos:

Suero Atollabuey

Queso Costeño

Burifarras Soledeñas

Suero Atollabuey

Queso Costeño

Burifarras Soledeñas

 

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Tradicionalmente en un evento se acompaña de  con queso costeño, Chicharrones suero atollabue


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