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David Ucros  Eventos SAS

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Catering Cartagena de Indias
Degustaciones de Fritos tipicos para eventos
ofrecemos servicios de Palenqueras, Indias Catalinas,
Barman,Meseros y Piratas para eventos en
Cartagena de Indias
Gracias por su visita este año 2017:
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En un eventos en Cartagena de Indias, donde tenga invitados de otras ciudades ó paises, no debe faltar la degustación de los tradicionales Fritos Típicos  Cartageneros, hechos de las manos de las vistosas mujeres del Municipio de San Basilio de Palenque, mujeres que aprendieron de sus ancestros la sazón  y la elaboración a  su punto de esta gastronomía ligada a la cultura Caribe.

Las opciones de Fritos Típicos que se ofrecen son:

Arepas con huevo            

Empanadas con Carne

Empanadas  con Queso

Carimañola de Carne

Carimañola de Queso

También puede ofrecerse otras delicias como:

Tradicionales Deditos de Queso casero

kIbebs caseros

Acompañamiento

Pueden acompañarse  a su gusto de:

Salsa de Chimichurri,

Salsa Tártara,

Salsa Rosada

Picante,          

Jugosos Limones verdes naturales

     .......                          

Arepas con Huevo:

La arepa de huevo (llamada coloquialmente arepa'e huevo) es una arepa típica de la costa atlántica colombiana, la cual se compone de maíz tierno y huevo en el interior   Su preparación consiste en freír  la masa con pisca de sal y azúcar y en forma de circulo de un grosor, que se sugiere sea de 1,5 cms., se vierte un huevo crudo en su interior y se regresa a freír.  Además del huevo a solicitud se les puede adicionar, carne desmechada o carne molida ó queso costeño

 

 

 

 

 

 

 

Empanadas Fritas con Carne :

Una empanada Es Una fina masa de pan, masa quebrada frita. El Relleno puede Incluir carnes rojas o blancas. La masa, generalmente, es de harina de trigo, Aunque puede usarse también harina de maíz o Cereales Naturales y Suele Llevar Alguna Grasa, aceite o manteca. La empanada frita, Es Un plato tradicional de las cocinas de la costa Pacífica y Atlántica de Colombia.

 
 
 
 

Empanadas fritas con Queso:

Se pueden servir v Como entrada, comer con los dedos o también de plato de fondo. Para acompañar v this sencilla receta deliciosa Pero, sugerimos ONU refrescante vino espumante con Una vibrante acidez ó Un tipo Brut, Es una base de maíz y Natural condimentos a gusto, se introducirá Queso Y Se fritan saludablemente, doradas Hasta quedar.

 

Carimañola con Queso y carne molida:

La carimañola, caribañola o caramañola, pastel de yuca o boliño de mandicoca es un frito típico de Colombia, Panamá y Brasil. Es un alimento a base de yuca, relleno de carne molida aliñada, queso costeño (Costa Caribe de Colombia) o blanco (Panamá), pollo desmechado u otro relleno.

 

 
 
 
Otras alternativas que no son Fritos Tipicos, pero de igual importancia tenemos:
 
 
Deditos con Queso:

Estos Palitos de Queso son envueltos con masa y fritos hasta que estén dorados. Deditos de queso Cartagena de Indias, son ideales para cualquier tipo de eventos, para servir durante algunos tiempos  de su evento.

Kibbehs:

(también kipe, kebbe, kibi, kipi, kepi, kibba, kiwi, kubba, quibbe, árabe كبه), conocido como içli köfte en turco, es un alimento muy común en todo el Oriente Medio y parte del Cáucaso así como en Armenia. Se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano. En su forma más corriente se compone de carne picada y especias. Su nombre estándar en árabe es kubba, aunque varía la pronunciación según las zonas; la palabra kibbe recoge la pronunciación libanesa. Es un manjar ideal para cualquier tipo de eventon, en la costa caribe de Colombia es un alimento muy degustado y excelentemente preparado. Ideal y fundamental.

 

Acompañamientos a elegir:

 Chimichurri

 Tártara

 Rosada

 Gallo Pinto

Limones

Picante Casero Encurtido

 

     

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